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多賀野 ＠荏原中延
訪問 2013年12月20日（4回目の訪問）

特製中華そば

僕はラーメンを食べに行くためだけに、半ば旅行気分で、どこにでも出没する。
とはいえ、そうは言っても、自分の家から遠い場所へそう何回も行くということはなく、遠い同じ店に何度も通うのであれば、他の店の新規開拓に勤しみたい。…

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煎りにんにくラーメン よしきゅう膳
訪問 2013年12月12日

日高屋や王将など、ラーメンを専門にしている店ではなく定食なんかも扱っていてチェーン店的な店をこのブログに書くのは本意ではないのだが、とはいえこの店、本店はこの吉祥寺店で、あとの2店は上越市と妙高市なので書き留めておく。
前文に書いたように、この店、生姜焼き定食からカツカレーまで、ラーメン以外にも様々なメニューがあり、吉祥寺駅前にあって朝8時まで営業。仕事帰りから深夜の夜食、朝帰りの人までに融通されている店である。

とにかく井の頭線吉祥寺駅のホームの一部は、この店の換気口から排出される強烈なニンニク臭に満たされている。ま、僕にはイヤなニオイではなく、むしろ食欲をそそられたりするのだが、イヤな人にはイヤかもしれない。たまさか換気口が駅の下なのだろうからしょうがない。…

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麺処 ほん田
訪問 2013年11月28日

麺処 ほん田と言えば、今や東十条で行列が出来るラーメン屋。東十条から少し歩く場所なのに、連日列が出来ているそうだ。そんな「ほん田」が初めて外に店を出したのが、東京駅のラーメンストリート。ここは、九段の斑鳩といい、ここにしか支店を出してない店があり、他のこうした企画モノに比べてレア度もあり、東京駅という土地柄、成功している街区だと思う。

そんなほん田のラーメン、実は初食べ。東十条の店に一度行ったことがあるのだが、その時は夜で、味噌ラーメン専門店「しの助」に変化していたので醤油ラーメンは食べられず。…

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瑞鳳
訪問 2013年11月30日（これまで幾度となく来店）

最初に店について書いておく。この店はラーメン屋ではない。町の中華料理店である。正確に言えば、日本人による中華料理ではなく、台湾人 瑞鳳さんによる、純台湾屋台料理の店である。

正直、万人に薦められる店ではない。まず店がオープンした昭和59年からの経年劣化も激しく、なかなか綺麗とは言い難い（ただ、Ｇを見かけたことは一度たりともない）。
雑多な感じである。テレビも点いている。瑞鳳さんもヒマだと何か食っていたりする。…

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麺創研かなで・改
訪問 2012年11月25日

味玉煮干らーめん

府中といえばなんといっても“らいおん”が有名。
しかし駅周辺で最近もっぱら行列が出来ているのがこの「麺創研かなで」の“改”と、対面にある同じ系列の“紅”である。紅は辛いラーメンの専門店。

ラーメンとしては煮干しが重層的に効いていて、後味もよく、とても僕好みの美味しいラーメンなのだけれど。。。…

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上弦の月
訪問 2011年10月7日

上弦の月 ラーメン

蒲田にある有名ラーメン店。
いろんな意味で有名店なのかも。…

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麺屋 八蔵
訪問 2013年11月24日

醤油らぁ麺

僕のとても好きな魚介系中心のスープ。正確には鰹節、鯖節に鰯や鯵の煮干しといった魚出汁に豚のゲンコツ、鶏の旨味を凝縮させて創ったとのこと。食べ終わってしばらくしても口中に出汁の美味が残る。実に丁寧で、インスタントではあの味は出せぬ。

コの字型にカウンター、店は清潔、厨房も広い感じ。…

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丸福
訪問 2012年8月7日（過去数えられぬほど来店）。

玉子そば

僕が18歳で東京に出てきて17年間住み続けた町が荻窪である。
僕が来た当初、荻窪には青梅街道沿いにも丸福があった。その丸福の方が有名でオバちゃんたちが威勢良く？作っていたものだ。
春木屋、丸福、丸信あたりが昔ながらの荻窪ラーメン継承者だろうか。…

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欣家
訪問 2012年11月16日。

欣家らーめん味玉入り

東小金井の宝華と並び2012年MVPの一杯。

都営三田線西台駅から少し歩き、大通りの裏にある。ここは板橋区高島平。…

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