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欣家
訪問 2012年11月16日。

欣家らーめん味玉入り

東小金井の宝華と並び2012年MVPの一杯。

都営三田線西台駅から少し歩き、大通りの裏にある。ここは板橋区高島平。
東京の外れのそんな立地でも長らくやっていられるのは、やっぱり宝華と同じく地元の人に愛されているからだと思う。そんな一杯。
僕の入店時も部活帰りの高校生たちが和やかに来店し、中華そばを食す。そんな光景にほのぼのした雰囲気に。

“そこはかとない美味さ”の代表例のようなラーメン。ブームに乗っかるとかそういう次元ではない。

見た目はドロッとしていて濃い感じに見えるが、意外とあっさりしていて食べやすい。毎日でも飽きがこないようなラーメン。かと言ってこれはインスタントで出せる味ではない。