ラーメン

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笑麺亭 @糀谷
訪問 2019年1月28日(初訪問)

油そば 大盛 生卵キムチトッピング…

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うだつ食堂 @早稲田
訪問 2019年1月25日(初訪問)

青ねぎ中華そば 生卵

流石に東京だけあって、各地のご当地ラーメンが食べられるわけだが、徳島ラーメンはなかなか少なく当ブログでも…

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支那ソバ 小むろ @行徳
訪問 2019年1月17日(初訪問)

味玉ソバ

最近は出来上がりが本当に美しいラーメンが多いけれど、この店も着丼した時のフォルム、麺の棚引かせ方が美しくて見事。…

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しば田 @仙川
訪問 2019年1月10日(初訪問)

しば田 twitter https://twitter.com/takashi5746…

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えぞ菊 @西早稲田
訪問 2018年11月15日(訪問2回目)


味噌 味付玉子

味噌ラーメンはそんなに食べない筆者であるが、ミョーに「味噌ラーメンが食べたい」日も存在する。味噌ラーメンはどこまでいっても良くも悪くも味噌以上の味わいにならないため進化しにくい面があるけれど、それでも最近はネオ味噌ラーメンの新鋭も出てきているようだ。…

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よかろうもん @両国
訪問 2018年11月13日(初訪問)


キムチラーメン 煮たまご

住所的には墨田区で、強いて言えば両国が近いと言えば近いが、実際にはJR総武線両国と錦糸町、そして都営新宿線菊川の三角形の間くらいにある。…

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麺・粥 けんけん @立石
訪問 2018年11月1日(初訪問)


けんけん香麺+中華粥

京成線立石という、れっきとした23区内にありながらおよそ東京在住の人でもよほど東京の東側に住んでいる人でない限り「どこそれ?」となりがちな場所で元気に営業している店。…

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ひごもんず @西荻窪
訪問 2018年10月2日(2回目)


西荻窪と言えば「はつね」が王道、それ以外にも…

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長浜屋台 やまちゃん @銀座
訪問 2018年9月6日(初訪問)18日(2回目)


長浜ラーメン

長浜の屋台そのものはなくなってしまったが、中洲と天神に店を構える「やまちゃん」の福岡市外にある唯一の支店。銀座界隈では朝方までやっているラーメン店が多く、この店も28時まで賑わっている。…

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真風 @吉祥寺
訪問 2018年8月11日(初訪問)


鯛塩

「真風」と書いて「まじ」と読む。鯛ラーメンと言えば、例えば“鯛塩そば…

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Writer:オーシャン

コラムニスト:オーシャンこのブログでは、私のライフワークである旅、滝めぐり、ラーメン食べ歩き、食レポート、温泉/旅館/ホテルなどについて、徒然に綴っています。→ [ 詳細 ]

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