私のラーメン店評価基準はこちらへ

長尾中華そば@神田小川町
訪問 2021年3月12日（初訪問）

長尾中華そば 神田店 Twitter

こく煮干し…

全文を表示 →

私のラーメン店評価基準はこちらへ

中華そば 勝本@水道橋
訪問 2020年7月17日（初訪問）

中華そば 勝本 Twitter…

全文を表示 →

私のラーメン店評価基準はこちらへ

谷ラーメン @丸の内
訪問 2017年5月19日（初訪問）

ラーメン 半チャーハン

１９６７年創業。もともとは有楽町にあった店が耐震工事のため東京駅側に移転。現代的なビルが立ち並び、東京国際フォーラムのすぐ隣の高架下にいわゆる「昔ながら」のラーメンが鎮座している。…

全文を表示 →

私のラーメン店評価基準はこちらへ

広 @秋葉原
訪問 2016年12月21日（初訪問）

味玉らあめん

広島ラーメンといっても尾道ではなく、聞きなれない広島豚骨醤油。広島市内のラーメンとのこと。なるほど、フォルムも味も他にありそうでないラーメンである。

渋谷の唐そば…

全文を表示 →

私のラーメン店評価基準はこちらへ

めん徳二代目 つじ田 ＠八重洲
訪問 2016年4月1日（八重洲店は初訪問、麹町店は3回）

濃厚味玉らーめん

東京の都心の都心（主に千代田区）でかれこれ10年強、ビジネスマンのお腹を満足させるラーメン店。いわゆるガテン系ラーメンではないのだが、随所に男臭さが散りばめられている。それに「和」の雰囲気が融合する。もともとは麹町で開かれて、その後勢力を強めているが、よくありがちな「どこもかしこも店がある」ような状態ではなく、しっかりと場所にこだわりを持って店舗数を広げていっているように見える。…

全文を表示 →

私のラーメン店評価基準はこちらへ

ソラノイロ・NIPPON @東京駅ラーメンストリート
訪問 2015年7月25日（ラーメンストリート店は初訪問）

江戸式中華そば

東京駅をしょっちゅう利用することもあって、当ブログでもかなりの店を取り上げてきた東京ラーメンストリート…

全文を表示 →

私のラーメン店評価基準はこちらへ

とんこつらーめん俺式 純 @東京駅ラーメンストリート
訪問 2015年4月3日（初訪問）

豚骨らーめん

東京駅のラーメンストリートに新しくできたトンコツラーメンの店。横の…

全文を表示 →