私のラーメン店評価基準はこちらへ
らぁ麺 さわ田 @吉祥寺 訪問 2021年3月30日(初訪問)
炭火焼鯵煮干醤油そば 味玉… 全文を表示 →
全文を表示 →
貝出汁 中華そば 竹祥 @吉祥寺 訪問 2021年2月19日(初訪問)
貝出汁… 全文を表示 →
珍珍亭 @武蔵境 訪問 2019年5月10日(訪問2回目)
油そば
今や全国的に当たり前になり、コンビニにもカップ麺が並ぶようになった油そばの元祖。決して交通至便と言える場所でもなく、昼のみの営業にも関わらず客がひっきりなしに訪れる。
原点の味ってこんな感じやろな〜という空気感。普通に油そば… 全文を表示 →
真風 @吉祥寺 訪問 2018年8月11日(初訪問)
鯛塩
「真風」と書いて「まじ」と読む。鯛ラーメンと言えば、例えば“鯛塩そば… 全文を表示 →
tombo @吉祥寺 tomboTwitter https://twitter.com/tnkt20 訪問 2018年3月4日(初訪問)
味玉醤油の旨味ソバ… 全文を表示 →
洞くつ家 @吉祥寺 訪問 2017年8月31日(初訪問)
ラーメン 味玉
完全無化調とは逆をいく、でも好きな人にはたまらなくて、ふとした時に「食べたい」と思わせてしまう味。そしてその独特なフォルムは見た目で横浜家系ラーメンだと一発で分かる。なかなか濃厚でクサいラーメンを吉祥寺で深夜まで食べさせてくれる。… 全文を表示 →
麺屋 海神 @吉祥寺 訪問 2016年9月18日(吉祥寺店は初訪問)
あら炊き塩らぁめん
蛤らぁめん… 全文を表示 →
みんみん @吉祥寺 訪問 2014年12月14日(初訪問)
中華そば
らーめん店カテゴリーに入れるか否か難しい。らーめんというよりは餃子がメインでもあり、否、「The 町の中華屋」である。… 全文を表示 →
ラーメン祥 @吉祥寺 訪問 2014年10月17日(初訪問)
らーめん+味玉
博多ラーメンと名のつく店は、大方二通りに分かれる。 「クサい」か「クサくない」か。… 全文を表示 →
おおむら @吉祥寺 訪問 2014年8月29日(訪問数えきれず。過去20年間何度も来店)
まず最初に。 この店はいわゆる一般的な「町の中華料理屋さん」である。
だからラーメンもあるがラーメンカテゴリーで語るような店ではない。
ラーメンに関してはいたって普通の町のラーメン屋のラーメンである。
では、この店は何が傑作なのか。 僕が東京に住んで20年以上、未だに不動の1位である。いや、東京のみならず僕が食した中で最強。… 全文を表示 →
最近のコメント