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うさぎ＠渋谷 神泉
訪問 2013年12月13日（2回目の訪問）

渋谷。最寄りの駅は京王井の頭線で渋谷から1駅の神泉になる。隠れ家的な飲食店に混じって、このらぁめん屋はある。この店自体も外から一見するとカフェかバーのような雰囲気すらある。

らぁめん本体はもとより、店内の雰囲気、スタッフの応対に至るまで「仕事の丁寧さ」が滲み出ている。

体に優しいらぁめん。実に上品で、繊細なスープの味。こだわりはメニューにある以下の説明の通り。

そんな様々な素材にこだわったスープの結果、口中で様々な味がする。舌の上はもとより、鼻から抜けていくスープの香りも実に多種。

麺は細いのだがしっかり歯応えがあり、食べ応えがある。

器があたためてあり、その上で出てくるのもいい塩梅。こういう仕事の細かさが良いところ。

カウンターだけの店だが、服をかけられるハンガーや荷物置きもちゃんとあり、こういう細かい配慮がまた良い。

家の近くにあるならば通ってしまう、そんな優しい一杯。