新宿区

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第一旭 @新宿御苑前
訪問 2019年3月1日(初訪問)

ラーメン 煮玉子

京都にある人気ラーメン専門店…

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うだつ食堂 @早稲田
訪問 2019年1月25日(初訪問)

青ねぎ中華そば 生卵

流石に東京だけあって、各地のご当地ラーメンが食べられるわけだが、徳島ラーメンはなかなか少なく当ブログでも…

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えぞ菊 @西早稲田
訪問 2018年11月15日(訪問2回目)


味噌 味付玉子

味噌ラーメンはそんなに食べない筆者であるが、ミョーに「味噌ラーメンが食べたい」日も存在する。味噌ラーメンはどこまでいっても良くも悪くも味噌以上の味わいにならないため進化しにくい面があるけれど、それでも最近はネオ味噌ラーメンの新鋭も出てきているようだ。…

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博多一瑞亭 @新宿御苑前
訪問 2017年12月8日(初訪問)


味玉ラーメン

地下鉄丸ノ内線新宿御苑前駅を降りて地上に出ると、ほのかに豚骨臭が漂ってくるがその原因はこの店。嫌いな人にはちょっと、、かもしれないけれど、トンコツ好きならばこのくらいの臭いを発してくれなきゃ!でもある。

御天…

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鶏豚骨 一學 @四谷三丁目
訪問 2017年4月8日(初訪問)


鶏豚ソバ

ここのスープもまた食べたことのない濃厚な味。鶏と豚のカプチーノという表現は的を得ていて、泡立ち過ぎてクリィーミィーを通り越している。…

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優創 @大久保
訪問 2017年3月17日(初訪問)5月12日(2回目)


魚介醤油味玉ラーメン

豚骨醤油味玉ラーメン

ここ最近のメディアにはほとんど露出していないようだが、大久保や新大久保から10分弱歩くという場所にも関わらず、常に客がいるラーメン店。店内に入ると魚介、特に甲殻類の薫りが漂う。…

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俺の空 @高田馬場
訪問 2016年9月23日(訪問2回目)


掛け豚そば 味玉
俺の空掛け豚そば

俺の空掛け豚そばアップ

なんだかんだでこの店も激戦区高田馬場の中で老舗になりつつある。それはもうかつては大行列店であった。以前はその行列に並んで一度は食してみよう、という感じで入った覚えがあるが行列するのがイヤなのでその時以来である。…

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鶏そば 三歩一 @高田馬場
訪問 2016年9月9日(初訪問)


鶏そば
三歩一鶏そば

三歩一鶏そばアップ

濃厚鶏そば…

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もちもちの木 @新宿
訪問 2016年6月26日(訪問数回目)


中華そば 小 煮玉子入り…

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麺屋はなび @新宿
訪問 2016年6月17日(初訪問)


元祖台湾まぜそば
台湾まぜそば

台湾まぜそば卵黄アップ

ここのところにわかに増えつつある台湾まぜそば。台湾と名前が付くが、名古屋発祥。この麺屋はなびはその元祖。
名古屋の高畑で生まれたこの店、中部圏以外での唯一の出店が新宿店である。…

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Writer:オーシャン

コラムニスト:オーシャンこのブログでは、私のライフワークである旅、滝めぐり、ラーメン食べ歩き、食レポート、温泉/旅館/ホテルなどについて、徒然に綴っています。→ [ 詳細 ]

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