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ラーメン久保田 ＠荻窪
訪問 2014年6月6日（初訪問）

中華そば（味付玉子）

2009年10月まで15年住んだ荻窪だが、その当時にはなかったラーメン店。2年半前にオープンしたようだ。徒歩10秒くらいで荻窪の人気店 十八番…

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暖暮 ＠池袋
訪問 2014年6月1日（初訪問）

半熟煮玉子ラーメン

大型連休に九州へ行った際、福岡でこの店に行こうと思ったが、調べると池袋に店があると知り、だったら福岡にしかない店へ行こうとshin-shin…

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春木家本店 ＠荻窪
訪問 2014年5月25日（初訪問）

中華そば

荻窪ラーメンと言えば春木屋…

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ホープ軒本舗 杉並店
訪問 2014年5月23日（杉並店は初）。

相変わらずのホープ軒クオリティ。吉祥寺店には何度も行っているが、杉並店は初。環七と青梅街道の交差するところ、環七の陸橋沿いにある。

基本的に吉祥寺と同じ味（味紹介は以下の吉祥寺店参照）。
何が入ってんだ？と言わんばかりのジャンクなスープだが、これがまたクセになるのだわ。なにせ幹線道路沿いなので、タクシーやトラックの運ちゃんの利用が極めて多く、僕が訪問した午前3〜4時でも客が続々と来る。朝6時までやっている。…

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黄金の塩らぁ麺 DueItalian ＠東京都千代田区
訪問 2014年5月8日（訪問2回目）

黄金の塩らぁ麺

店主の石塚さんはかのTBSガチンコ！ラーメン道に出演していた経歴の持ち主とのことだが、もはやそんなことは関係ないほどの立派ならぁ麺をお創りになる。ラーメン店なのだが石塚シェフ、と言いたくなる店内。「黄金の」とはよく言ったものぞと思わせる照明の具合も含めて光り輝くらぁ麺。まさに東京ならではのラーメンである。…

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shin-shin ＠福岡市天神本店
訪問 2014年5月5日（初訪問）

ラーメン

さんざん東京で博多トンコツラーメンを食べてきて、遂に福岡初上陸。数ある店の中からshin-shinに行ってみた。この店、福岡以外に支店を出していない。それも数多ある店からこの店へ来店することにした一つの理由。

トンコツ臭が店の内外まで蔓延し床もツルツルの店と、臭みを抑えて比較的食べやすくした店があるがshin-shinは後者。うむ、確かに食べやすい。個人的な好みはクッサいクッサいトンコツ臭ギトギトのスープだけれど、この店へ来る前にしっかりと魚介海鮮を堪能してきた腹にはこれくらいあっさりが心地良い。…

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鹿児島ラーメン豚とろ ＠鹿児島市 天文館本店
訪問 2014年5月4日（初訪問）

豚とろラーメン

鹿児島ラーメンを東京で食そうと思えば「ざぼん」、ここは3回ほど行ったことがあるが、九州と言ってもやはりそこは博多から遠く離れた薩摩の味。トンコツ臭ギトギトではなく、意外とあっさりしている。…

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桂花ラーメン ＠熊本本店
訪問 2014年5月3日（熊本本店は初訪問、新宿の各店は訪問数えきれず）

桂花ラーメン

熊本ラーメン普及の雄。もう20年以上も東京新宿の一等地にも店を構え、今でも健在。新宿界隈を主戦場にしている人は一度は行ったことがあるであろう店が桂花である。今回は、熊本にて本店へ潜入した。

正直、結論から言えば「せっかくの熊本、他の店に行けば良かったな」である。…

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まるはちラーメン ＠佐賀県唐津市
訪問 2014年5月2日（初訪問）

らーめん

この店に行こう！と思って行ったわけでなく、たまたま初の佐賀訪問で時間も遅く、呼子のイカにもありつけず、途方に暮れた唐津の街で見つけたラーメン店。結果的には僕好みのトンコツ臭溢れるラーメンと巡り会えることになった。

博多ラーメンといっても、トンコツ臭を抑えてあるものと、そうでなく店の周囲まで威圧的にトンコツ臭を放つものに分けられるが、この店は唐津にあって後者。放っておくとすぐにでもゼラチンたっぷりのスープが固まる。粉落としの細麺がよく合う。実にスタンダードでシンプルなトンコツラーメン。…

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ラーメン横綱 ＠松戸
訪問 2014年4月16日（松戸は初訪問。三重川越店は数えきれないほど訪問。）

ラーメン

知っている人にしたら、良くも悪くもなんでこの店を紹介するの？とも言われかねない。しかしながら、京都大阪や中京圏の幹線道路沿いを通った事がある人なら間違いなくその存在を知っているであろう店、それがラーメン横綱である。

僕の場合は三重県出身なので、三重への帰省時などには川越店へちょくちょく行っていた。これだけ店舗数のある店なので、店主が自身の店で渾身の力で一杯一杯愛情込めて創作するラーメンとは言い難い。ハッキリ言ってジャンクな味である。でも、だからこそ思い出も含めてたまにムショーに食べたくなる。そんな関西圏で勢力を持つラーメン横綱が、どういうわけか千葉県にだけ3軒店舗がある（柏、松戸、千葉ニュータウン）。今回は松戸へ。…

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