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御天
訪問 2012年5月12日（過去何度も来店）。

ネギキムチらーめん

ねぎらーめん

この店もかれこれ20年、何度来たか分からない、東京での博多ラーメンの雄。
僕は井荻に行きつけの歯医者があるのだが、夜に診療してもらってご褒美とばかりに綺麗になった歯をこの博多ラーメンで満たす。…

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二葉
訪問 2012年4月30日（恐らく人生で一番多く行っているラーメン屋）。

熟成中華そば

左が豚バラ肉チャーシュー、右がモモ肉を低温調理したチャーシュー

背脂煮干ラーメン

僕が選ぶ荻窪のラーメン屋3傑のうちの一店（あと二店は、春木屋と十八番）。…

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十八番
訪問 2012年1月7日（今まで死ぬほど食ってます）。

特製十八番ラーメン

僕が選ぶ荻窪のラーメン屋3傑のうちの一店（あと二店は、春木屋と二葉）。…

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【このお店は現在閉店しています。残念！】

大沢食堂 @千石
訪問 2011年12月28日（2回目）。

カレーラーメン

中華そば…

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六厘舎 ＠東京ラーメンストリート
訪問 2010年7月7日（初訪問）

つけめん

強力無比な太麺

大崎の本店ではなく、東京駅のラーメンストリートにある支店へ。…

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福寿 ＠東京都渋谷区
訪問 2009年6月5日（訪問3回目）

ラーメン

笹塚といえば福寿だと言っても過言ではないくらい、僕の中での福寿は笹塚の象徴である。…

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一龍
訪問 2008年6月14日（2度目）。

中華そば

もはや下北沢では知らぬ者はいないと言っても過言ではないラーメン屋。
老舗。
小池栄子氏の乳もこのラーメンのスープで実ったとか実らないとか。…

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いのたに ＠徳島市
訪問 2007年8月（初訪問）

中華そば肉入り中盛に、生玉子

徳島ラーメン いのたに。以前ラーメン博物館にも出店し、徳島ラーメンを知らしめた店。出店当時に僕は食べていないだけに、僕にとっては初徳島ラーメン。…

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平太周 味庵 ＠大崎広小路
訪問 2007年6月22日（初訪問）

特製らーめん

かつて環七…

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坂内食堂 ＠福島県喜多方
訪問 2007年6月10日（初訪問）

支那そば(中華そば)

前日に行った源来軒…

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