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一龍
訪問 2008年6月14日（2度目）。

中華そば

もはや下北沢では知らぬ者はいないと言っても過言ではないラーメン屋。
老舗。
小池栄子氏の乳もこのラーメンのスープで実ったとか実らないとか。

いわゆる「そこはかとなく旨い」ラーメンの代表例の一つ。
家の近くにあれば行ってしまうラーメン屋。
値段も安い。

濃厚なスープだがあっさりしている。
紅ショウガがとってもオツ。とっても良いアクセント。
ともすると水分が多くなってしまい、スープとのバランスが難しいモヤシもこのラーメンの場合はアリだ。