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坂内食堂 ＠福島県喜多方
訪問 2007年6月10日（初訪問）

支那そば(中華そば)

前日に行った源来軒のところでも記したが、どうしても東京や地元の四日市にある喜多方ラーメンの印象があまりよくなく、喜多方ラーメンを舐めておりました。でもやっぱり現地喜多方で食べる喜多方ラーメンは美味し！を実感。

透き通ったスープ。塩ラーメンか！とツッコミも入れたくなる感じだが、あくまで醤油ラーメン。喜多方という町や店そのものの雰囲気も合いまって余計美味く感じる。

最近僕は、チャーシューを食べ過ぎるとちょっと「オエ！」っとなる時があるのだが、びっくりするくらいこのチャーシューはあっさりで、全く「オエ！」っとならず。
これなら肉そばもいけるかも。

ここの支店がいわゆる「喜多方らーめん　坂内」。もう長い事食べてないからなんとも言えませんけど、この本店のそれは全然違います。「天下一品」が京都白川本店が違う、と言われるのと似たもんなのかな。

喜多方。また来たい町になりました。蔵のある町の風情が何とも良い。
まだまだ開拓すべきラーメン店も多いしね。