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むぎとオリーブ @銀座
訪問 2015年6月19日（初訪問）

鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA

この店も、メニューを見て選んでいる段階からもう一ぺん来て他のメニューを食べたくなるラーメン屋さんである。鶏SOBAも、ぼくの地元三重県桑名産の蛤SOBAも、卵まぜSOBAも気になる。

迷った挙げ句、鶏／煮干／蛤のトリプルSOBAにした。「豊かな味わい」という言葉がぴったりで、全てが絶妙としか言いようがないバランス。しっかりと全ての食材のエッセンスが詰まっていて壊さない。…

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蔦の葉 @巣鴨
訪問 2015年6月12日（初訪問）

特製醤油そば

特製塩そば

もともとは“本店”とも言える「Japanese…

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すごい煮干ラーメン凪 @渋谷
訪問 2015年5月29日（この店名になってからは初訪問）

すごい煮干ラーメン 味玉入り

煮干し出汁が好きな人ならオールOKだが、イヤな人にはオススメ出来ない。それほどに濃い煮干しスープ。豚骨が濃過ぎてネットネトすることはあるが、煮干し出汁が濃過ぎてネットネトするのは初めての体験。煮干しを全国から20種以上、一杯に60g以上使っているという。…

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このお店はもともと八幡山にありましたが、荻窪へ移転しました。
八幡山時代に訪問した際の記事は以下。

函館塩ラーメン 五稜郭 @荻窪
訪問 2015年5月1日（初訪問）…

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JAC @高円寺
訪問 2015年4月24日（初訪問）

中華そば　生玉子…

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無鉄砲 @沼袋
訪問 2015年4月19日（初訪問）

とんこつラーメン 半熟味玉入り 粉落としネギ多め…

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唐そば @渋谷
訪問 2015年4月12日（公園通り店は初。渋谷2丁目店は数知れず）

ラーメン

この店が北九州から東京に進出したのが1999年。もうそんなに経つか、という感慨まであるが、当時はメディアで何度かご主人（先代の息子さん）の奮闘ぶりが伝えられたものである。そうしてメディアで取り上げられても、このご時世、衰退していく店が多い中で、こうして渋谷の一等地で2015年現在も営業していることは、味に賛否があったとしても脱帽もの。

いつもは渋谷2丁目店に行っていたが、今回初めて公園通りに行ってみた。公園通りと言っても、パルコとハンズの間くらいに位置する。…

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