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豚骨一燈 @小岩
訪問 2015年6月7日（初訪問）

半熟味玉濃厚魚介ラーメン

葛飾〜江戸川に3店舗ある一燈グループ。その中の、小岩にある豚骨一燈へ。豚骨と名がついているものの、いわゆるザ・豚骨専門店ではなくて、豚骨魚介である。

濃厚と言っていても濃厚じゃなかったりする場合も多々あるが、この店の濃厚に偽りなし。魚粉が香ってくるような濃さ。魚粉のザラつきすら感じられるラーメン。半熟味玉もしっかり濃厚。

チャーシュー、メンマ等、具材も安定しているが、全体的な印象としては麺とスープの絡みを味わうラーメン。

カレーラーメンとか、油そばとか、他のメニューも気になる。この「気にならせる」空気感が大事で、もう一度来て食べてみたいとメニュー選びの段階で思わせてくれないとね。隣の席から漂ってくるカレーラーメンの香りに何とも言えずそそられた。

月替わりのご飯など、メニューの豊富さや営業努力もあってか、客はひっきりなし。地元の客に愛されているようだ。スタッフもキビキビ動く。

カウンターとテーブルがあり、１人でもファミリーでも楽しめるようにしてある。この店のホームページを見るにつけ、他のグループ店舗である麺屋一燈やラーメン燈郎などにも行ってみたい。