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鳴神
訪問 2013年7月12日。

白湯（パイタン）しょうゆらーめん

17年強住んでいた荻窪、そしてまさに家のある方角で、毎日通った教会通りに2010年3月に出来た店。従来からこの場所には何軒かラーメン屋の出入りがあったが、やっと安定した店が入った形。客も引っ切りなしにやってきていた。

鶏白湯もここまで進化したかと思わせる、鶏白湯の元祖 両国のまる玉とは一味も二味も違う、醤油と見事にミックスされた白湯しょうゆラーメン。上湯らーめんも食べてみたい。…

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稲荷
訪問 2013年7月10日。

夏季限定塩つけ麺

初訪問で、看板メニューである醤油のつけ麺を頼もうかと思ったが、昼間のあまりの暑さもあり、夏季限定の塩つけ麺にしてみた。

塩スープというか塩ダレともいうべき、柚子ポン酢のピリリと効いた実に美味いスープ。夏場にはさっぱりしてちょうど良い。

主人の武骨感が乗り移ったかのような力強い麺。よくスープに絡む。カウンターから自家製麺機が見える。…

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ねいろ屋
訪問 2013年5月10日。

もともと荻窪の老舗 二葉 天沼店のあった場所に二葉店主の弟子が開業した塩らーめん店。

荻窪教会通りという独特の風情ある商店街を歩くとある。…

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必勝軒
訪問 2013年6月25日。

ラーメン

今年のMVP候補。出汁が効いててThe 中華そば。煮干しの香りが強く、とても僕好み。

普通で2玉だが、ツルッと入る。替え玉があるのも頷ける。…

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2015年1月6日追記
山ちゃん
訪問 2014年12月30日（今までの訪問回数が分からんほど食べてます）

味噌ニンニクラーメン

青梅街道、荻窪から西へ。
西荻窪からなら北へ行って青梅街道とブチ当たったあたり。…

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菜
訪問 2013年6月20日。

塩らーめん＋奥久慈自然卵半熟味付け卵

メニューが秀逸で、このメニューにあるスープを見ただけで、もうすでに「また来たい」と思わせる。

駅からは少々歩く。

小さな洒落たBARの様な店構え。…

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胡心房
訪問 2013年6月14日。

味玉らぁめん

これまたレベルの高い一杯。

スタッフの対応がとにかくいい。よく客の動きを見ている。気遣いを忘れない。

写真の見た目通り、濃くてコクのあるスープだがあっさりして食べやすい。…

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仁
訪問 2013年6月10日。

醤油ラーメン

最初、出来のいいカップ麺のスープの味にも思えたが（それだけ今のカップ麺は出来のいいものもあるということ）、そののち口中で深みのある優しいスープに変わる

蕎麦のような歯応えの麺

大人しく優しく上品…

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信濃神麺 烈士洵名 東京本店
訪問 2013年6月5日。

ラーメン 全部入り…

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ラーメン凪 新宿煮干
訪問 2013年6月2日。

味玉煮干ラーメン

個性ある一杯。ここでしか食べられない味。僕はもっと煮干し臭があっても良いと思う。そして、重い。

並ぶの必至。新宿ゴールデン街で24時間営業だが、訪れた時はいつ行っても並んでいて、諦めたこと多々。…

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