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ラーメン凪 新宿煮干
訪問 2013年6月2日。

味玉煮干ラーメン

個性ある一杯。ここでしか食べられない味。僕はもっと煮干し臭があっても良いと思う。そして、重い。

並ぶの必至。新宿ゴールデン街で24時間営業だが、訪れた時はいつ行っても並んでいて、諦めたこと多々。…

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メルシー
訪問 2013年4月12日（今までの訪問回数が分からんほど食べてます）。

早大生なら知らぬ者はいないと言える、老舗ラーメン店。

そこはかとなく美味い系。The 東京醤油ラーメン。

もやしもコーンも絶妙にラーメンに合います。…

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モモンガ
訪問 2013年3月30日。

醤油ラーメン

非常に美味で上品な醤油ラーメン。あともうワンパンチ“何か”があれば。

純粋に塩であるとか、あるいはエビ系のラーメンはまた違ったワンパンチある味なのかもしれない。

新宿というよりは、新宿と新大久保のちょうど中間。西武新宿駅が近い。職安通り沿いにある。もともと竃があった場所。

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ひるがお 東京駅店
訪問 2013年2月6日（訪問3回目）。

味玉らーめん

あっさり、これぞ塩。食べやすい。

出汁がとても効いていて美味。…

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麺や 七彩 at 東京駅ラーメンストリート
訪問 2013年2月1日。

味玉ラーメン…

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最大元
訪問 2013年1月25日。

メニュー

元気盛りあらかぶつけ麺

あらかぶから創っているというのがウリだが、そんなにクセのある風味はせず。かといって超強力な主張をしてくるわけでもないので、普通の美味しいつけ麺。

丁寧に創っているのは分かるけれど、ちょっとスープが塩っぱい。…

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御天
訪問 2012年5月12日（過去何度も来店）。

ネギキムチらーめん

ねぎらーめん

この店もかれこれ20年、何度来たか分からない、東京での博多ラーメンの雄。
僕は井荻に行きつけの歯医者があるのだが、夜に診療してもらってご褒美とばかりに綺麗になった歯をこの博多ラーメンで満たす。…

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二葉
訪問 2012年4月30日（恐らく人生で一番多く行っているラーメン屋）。

熟成中華そば

左が豚バラ肉チャーシュー、右がモモ肉を低温調理したチャーシュー

背脂煮干ラーメン

僕が選ぶ荻窪のラーメン屋3傑のうちの一店（あと二店は、春木屋と十八番）。…

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十八番
訪問 2012年1月7日（今まで死ぬほど食ってます）。

特製十八番ラーメン

僕が選ぶ荻窪のラーメン屋3傑のうちの一店（あと二店は、春木屋と二葉）。…

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