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源来軒 ＠喜多方市
訪問 2007年6月9日（初訪問）

ラーメン

どうしても東京や地元の四日市にある喜多方ラーメンの印象があまりよくなく、喜多方ラーメンを舐めておりました。でもやっぱり現地喜多方で食べる喜多方ラーメンは美味し！を実感。

福島県喜多方は、…

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荻窪らーめん 菊池 ＠荻窪
訪問 2007年5月（初訪問）

らーめん黒

カウンターだけのこじんまりした店内ながら、恐らく店主であろうおっちゃんの菊池氏が一生懸命作ってはりました。あとはもう一人スタッフがいるのみ。真剣さが漂います。…

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ラーメン屋 秀 ＠赤坂
訪問 2007年5月22日（初訪問）

店主は博多の「だるま」という店のご子息とのこと。
「御天」…

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麺や 庄の ＠市ヶ谷
訪問 2007年3月（初訪問）

あっさり醤油

あっさり塩…

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