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かづ屋 ＠目黒
訪問 2014年9月12日（訪問3回目）

支那そば＋煮玉子

店内に入っただけで、あぁ〜この店のスープは美味かろぅ、というのが分かるほど香りが充満。透き通る東京醤油ラーメン。

スープの色だけなら、ともすると業務用の醤油ラーメンにありがちであるが、何をか言わんや出汁が効いていて深い。平網ですくいあげられる細ちぢれ麺がみごとにフィットする。

杉並区浜田山のたんたん亭の系列で、なるほどフォルムが似ていて直系と分かる。

煮玉子は流行りの半熟などではなく、黄身がしっかりとした、まさにおでんの玉子。しかし、このラーメンにはコレが合う。

とかく、濃いラーメンや博多系ラーメンは東京でも深夜までやっているが、こうした純粋な東京醤油ラーメン（支那そば）を27時まで食べられるのは本当にありがたい。一部では、ラーメン屋というのは深夜までやっているから他の飲食店と比べて品格が下がるのだ、という意見を耳にしたことがあるが、僕は深夜までやって大いにけっこう！と思っている。

お洒落な店内とは言えない。お洒落であることがこのラーメンに合うとは思わないが、せめて蛍光灯ではなく別の照明にしたり、せめてたんたん亭や久我山の甲斐程度の“味のある”店内してもいいのではないかと思う。かと言って、今の店内が快適でないわけではなく、通路も広いしハンガーもあり、居心地はよい。

目黒駅からだと少し歩く。大鳥神社のすぐ近く。目の前が山手通り。よって、車で行こうとするにも厄介。駐車場が店の裏手にあるとのことだが、分かりにくい。近くのコインパーキングに止めると100円キャッシュバックしてくれる。