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かおたんラーメン
訪問 2013年10月13日（学生時代から何度か来店）。

かおたんラーメン

華やか賑やかな六本木から離れ、まさに隠れ家的な雰囲気を持つ西麻布。近い駅でも六本木か乃木坂という立地。青山墓地下にこの店はある。
ハッキリ言って、一見さんは入りにくいことこの上なし。
木の扉をギギーっと開けなきゃ入れない。

なにしろおしゃれで高級な飲食店のある街に、この外観である。
僕が学生時代から変わらぬ。

しかしこの店は、マスコミにこそほとんど登場しないが、この味が好きな人に永年愛される店なのだ！

そんな入りにくい外観とは裏腹に、中はお客でいっぱい。家族で来ている人、１人のビジネスマン、飲み帰りの人が渾然一体。なんのことはない、1人で行っても全然大丈夫ですよ。

久々に食べたけれど、全く変わらぬかおたんラーメンの味。
外の看板に「中国福建省の高級スープ」と書かれていて、何が高級なのかはさておき、薬膳系スープと醤油の絡みが実にいい塩梅。

そんな感じなので、現在進行形のラーメンではないけれど、安心感のある一杯なのには違いない。また、餃子等のサイドメニューも実に豊富なので、飲み＆ラーメン、あるいは西麻布での飲み帰りにつつくラーメンとしても最適のはず（私は飲めないので分からないが）。

トッピングに関して。
今でこそ揚げネギを入れている店は多いが、この店は少なくとも20年前から入れていた。
渋谷の喜楽と並び、まさに揚げネギの先駆者。
今宵もいい香りを醸し出し、この香りと麺＆スープだけで、他に奇をてらっていなくとも「食べられて良かった！」と思わせるね。

↓これがかおたんラーメンの真髄、揚げネギだ

かおたん店前から見たヒルズ。
西麻布界隈まで来たら是非寄りたい一軒。朝までやっている。