私のラーメン店評価基準はこちらへ

そると @下北沢
訪問 2019年10月6日（初訪問）、2020年7月11日（2回目）

親子そば

鶏白湯そば

親子そば。清湯スープに鶏のチャーシュー、そして熟成味玉、ということで親子。あっさり。超あっさりの味。ラーメン的にはもはや目新しさを感じなくなった味ではあるが、普通に旨い。

鶏白湯はこれでもかというほどクリーミーなポタージュ。舌全体をまろやかに包み込むトロトロ白湯。

どちらも玉子かけめしと食べればタンパク質まみれの風情。こちらは塩だれのみの味付け。

玉子かけめし

調味料は卓上にたくさん。薬研堀の七味もある。

筆者がそれほど好きではないメンマも含めて具材もそれぞれ食べやすい。麺の種類も様々。サイドメニューも豊富。大盛りはなく、腹が減っていれば塩ラーメン系でも今日び流行りの替え玉で胃袋を満たさせる。

カウンターにテーブル2。もっともっと小綺麗で洒落た店内にしても合うラーメンのフォルムなのだが、下北沢のまさに街中にあるので、これくらい雑多なくらいの空気感の方が街の雰囲気には合う。下北沢駅から2〜3分歩いた所、下北沢の王将手前を右へ入る。

書くか否か迷うが、自分のラーメン評価基準の中に「清潔感」があるので、敢えて書いておく。2020年7月の来店時、残念ながらカウンターの脚元に巨大な虫を見てしまっt。外は雨で店の入り口も全開だったので、外からの侵入者かもしれぬ。どこの飲食店にもそれが居るのは分かっているし、下北沢ほど飲食店が密集しているのであれば言わずもがな。ただ、客に見せてはならぬ。私は食べた後だったので良かったが、食べる前だったらとてもじゃないが集中できなかった。9割方は店に罪はないけれど、気をつけて、とだけ一言。

そるとの場所