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けやき @新千歳空港 北海道ラーメン道場店
訪問 2015年8月14日（初訪問）

味噌拉麺

平成27年夏の北海道では計6杯のラーメンを食したが、5杯までが札幌以外だったので、最後くらいは札幌味噌拉麺を、ということで、新千歳空港内にあるけやきへ。もちろん、このブログ開始以前は何度か札幌も行きラーメンを食べているけれど、行った事がなく、また東京にも進出しておらず、味噌拉麺専門ということでこの店に決定した。

黙っていても身体が火照ってくるような、かといって辛い系とは違う、味噌ならではの優しい体温の温め方、汗の出し方を体験させてくれる。
その絶妙の味噌加減は、味噌ラーメンが苦手な人でも食べてみてほしい味わい。
優しいのだけど、スープは最後までチンチンだ。
見た目のフォルムは彩りもあって現代風だが、味わいは古式ゆかしい味噌拉麺でもあり、新旧混合の味である。

野菜もたっぷり。でも野菜の水分に負けないのが味噌スープの強さ。一杯一杯を中華鍋で煮込む丁寧さ。味噌のコクがハンパない。

いわゆるラーメンテーマパークの一つである、新千歳空港内の北海道ラーメン道場。
さすがに空港利用客で大いに賑わっている。
どの店も活気があるので、好みで味わってみるのがいいと思う。
空港なので、荷物の置き場には困らない。