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素和可
訪問 2013年11月1日。

味玉中華ソバ

優し〜〜〜い中華ソバ。ペロっといける。鮮魚系スープほどではないにせよ、歳とって脂は苦手な人にもいいのではないか。問答無用の無化調中華ソバ。

真ん中のナルトも含めた、丼一杯のデザインがいい。麺、スープ、各具材の配置、味、、、全てバランスが整っている。とても上品で私好み。

そして、そのデザインの良さが店全体に溢れている。外観から店内に至るまで統一感があって良い。まさに現代風の中華そば専門店の建物はこうあるべき！な建物。

店内が広めの間取りなのも好感。荷物を置くスペース、上着をかけるスペースもあり、通路も広くとってある。落ち着いて、食べることに集中させるためのこうした仕掛けは大事だと思う。

水入れもプラスチック製のコップなどでなく、さりげに統一感を醸す

少〜しだけ高円寺駅から歩き、途中にも有名ラーメン店が点在するが、高円寺で上品なラーメンを食べるならぜひ立ち寄ってみたい一軒。