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和鉄 @蒲田
訪問 2017年11月12日（初訪問）

和鉄中華そば

決して目新しいわけではないけれども、だからこそ安心できる和風魚介出汁ラーメンの味。一見するとチャーシュー三枚で重そうに見えるが薄くてジューシー。サクッと食べられて重くない。

辛子高菜やキクラゲ、岩のり、大根おろし、ゆで野菜などトッピングが豊富。卓上の柚子胡椒などと合わせればかなり豊富なバリエーションの味が愉しめる。

麺はガッシリとしていている。スープがよく絡み食べごたえあり。

カウンターのみ。ハンガーあり。東京南の激戦区 蒲田において、深夜まで営業。なんだかホッとさせるラーメン店である。

和鉄の水

和鉄の場所