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AFURI （阿夫利 あふり）@恵比寿
訪問 2015年6月28日（初訪問）

柚子塩らーめん

恵比寿にある人気店。訪問は日曜深夜で普通の飲食店だと早く閉まったりする時間帯だったが、恵比寿という土地柄もあってか大混雑で外に客が並ぶほど。一週間ずっと朝5時までやっている。

柚子の香りが効いていて美味い。醤油の量の違いで「淡麗」と「まろ味」を選べる。淡麗の名にふさわしい味わい。ただ、もうこのレベルの味のラーメンは首都圏にわんさかあるので、目新しさという意味では劣るかもしれない。けれど、それが安心して客を引き寄せることになっているのだろう。

目新しさはないと書いたものの、炙りチャーシューは惹くものあり。オーダーが入ってから、厨房で炙っているのが特徴的で、とにかく香ばしくて口中で薫る。柔らかく美味。

特製煮玉子230円は気になるところ。アフリという名も伊勢原の大山阿夫利山から取っており、そこの天然水を使っていたり、と随所にこだわりを見せる。

カウンターのみの店内。ハンガーはあり。スタッフもきびきび動く。とにかく女性客が多い。たまたまかもしれないが「女性の方が多いラーメン屋」と言ってもいいくらいだった。それだけ安心して入れる店ということ。