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黄金の塩らぁ麺 DueItalian ＠東京都千代田区
訪問 2014年5月8日（訪問2回目）

黄金の塩らぁ麺

店主の石塚さんはかのTBSガチンコ！ラーメン道に出演していた経歴の持ち主とのことだが、もはやそんなことは関係ないほどの立派ならぁ麺をお創りになる。ラーメン店なのだが石塚シェフ、と言いたくなる店内。「黄金の」とはよく言ったものぞと思わせる照明の具合も含めて光り輝くらぁ麺。まさに東京ならではのラーメンである。

あっさりとしていて実に食べやすい塩らぁ麺。優しいことこの上なし。その分ボリューム感はないので腹減りまくりで来ると満足出来ないだろう。

幸せの黄色い胡椒と名付けられた石塚シェフプロデュースの胡椒も、沖縄の島みかんの皮が入ったもので絶妙のアクセント。ピリッとしているのに柑橘系の香りがフワっと鼻から抜ける不思議な感覚。

パルマ産生ハムの添えられた“白いらぁ麺”など、もはやパスタである。実に上品な味わい。生ハムの塩加減とよく合う。

店名の如く、イタリアンな内装で女子１人でも気兼ねなく入れる。現に僕の来店中も1人で来ている女子が2人いた。女性客が8割というのも頷ける。

レンゲや箸は箱に入れられている。BGMは（恐らく意図的に）ピアノジャズ。至る所が洒落ている。

市ヶ谷と九段下の間、靖国通り沿いに位置する。靖国神社の参拝帰りに散歩がてら寄るのも一興だろう。

市ヶ谷店の場所

＜追記＞
【このお店は現在閉店しています。残念！】

訪問 2018年9月24日（吉祥寺は初訪問）

らぁ麺生ハムフロマージュ

黄金の塩らぁ麺

吉祥寺にこの店が出来たということで行ってみた。駅からは5分ほど、井の頭公園にほど近い場所にある。

内装は気軽に入れるイタリアンの風情。この店独特の、もはやラーメンと言っていいかどうか分からない「らぁ麺」たちがやってくる。

生ハムフロマージュはチーズパスタの領域。締めの雑炊は美味いに決まっている。

広めのカウンターにテーブル席もあり。ハンガーこそ内装にそぐわないから無いけれど、荷物置きはあり。

吉祥寺に出店とは、いい場所見つけたなと思いつつ、しかし激戦区だけにどこまでファンを増やせるか。ラーメンとは別次元とも言える出来映えだけにラーメンファンというよりもドゥエイタリアンファンを増やさないといけないだろう。

洒落た水

食器類

吉祥寺店の場所