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仁
訪問 2013年6月10日。

醤油ラーメン

最初、出来のいいカップ麺のスープの味にも思えたが（それだけ今のカップ麺は出来のいいものもあるということ）、そののち口中で深みのある優しいスープに変わる

蕎麦のような歯応えの麺

大人しく優しく上品

そしてそれに合わせるかのような器

葱好きにはたまらん多種多様の葱の食感

綺麗な店内、外見からは想像出来ないほどゆったり広い。ラーメン屋呑みが出来る。液晶テレビからはニュース。

都心だが、煩雑な駅近くではないし路地裏なので静か。店主１人で切り盛りしている模様。