私のラーメン店評価基準はこちらへ

信濃神麺 烈士洵名 東京本店
訪問 2013年6月5日。

ラーメン 全部入り

今年のMVP候補の一杯。美味い。

エリンギメンマ、食べやすくて美味しい。発想がいい。メンマがあまり好きでない僕でも全然食べられる。

スタッフの対応もグー。

評価基準の一つである「食べてる時からもう一回来たい」と思えた。

チャーシューが秀逸。香ばしく、脂もたれせず食べやすい。

他のラーメン店の“全部入り”だと、正直重くて最近は引くことも多いがこのラーメンはあっさり食べられた。

大きな海苔、それに乗っかる海藻も嫌味なく、適度な自己主張加減。

スープがちょっと塩っぱい。でも、ネギが多くてネギ好きの僕としては飲み干してしまう。

チャーハンや焼肉定食まであり、今回は食べなかったがヒジョーに気になるメニュー。