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がむしゃら @沼袋
訪問 2017年7月26日（がむしゃらとしては初訪問）

白とんこつラーメン 半熟味玉

昼は無鉄砲、夜はがむしゃらとして無鉄砲の若手スタッフが釜場を仕切る、実験道場的とんこつラーメン。

若手、とは言うものの、もはや「好み」と言っていい。この店のトンコツは決してあっさりとは言い難いが、それでも昼に比べるとあっさりしていて個人的にはこちらの方が好み。平日深夜限定営業（〜28時）で、場所もそんなに良いわけではないが、深夜でも客はむちゃくちゃいる。

これだけとんこつ臭プンプンで、さらに「にんにく醤油」がトッピングというのもこれでもか！感があっておもしろい。

相変わらず外の舗道までヌルヌルツルツルで、来てから帰るまでトンコツを満喫できる。ただし、この店は京都本店なので博多系のトンコツというよりは、天下一品の発展系。関西風ドトンコツである。

それにしてもこの新青梅街道沿いには、東京のちょっと外れなのにこの店といい、御天といい、深夜まで優秀なトンコツラーメン店があって客がいっぱいという、東京の底知れなさが漂う。

がむしゃらの水

がむしゃらの場所