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支那そば 分田上 @市川 南行徳
訪問 2016年12月28日（初訪問）

特製支那そば

「わけたかみ」と読む。支那そばと言っても、支那そば屋に代表されるような透き通った醤油スープなどではない。ドロドロとまではいかないが、魚介と動物系を合わせたかなり濃厚なスープ（かなり魚介風味が強い）。中太麺とよく絡む。

チャーシューは外側が香ばしく、中身は柔らかく工夫してある。

カウンターとテーブル席、どちらもあり。Jazzが流れ、器もいい感じだし店も綺麗に統一感があるのに、残念なのは店員。体育会系である必要は全くないけれど、もっと愛想よくしないと。少なくとも客前では、と思わせる24時過ぎであった（その時間帯だから疲れているのは分かるけどね）。
とはいえ、この浦安〜行徳あたりでこの時間帯まで営業してくれている店はありがたい。

分田上の水

分田上の場所