佐賀県

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まるはちラーメン @佐賀県唐津市
訪問 2014年5月2日(初訪問)


らーめん

この店に行こう!と思って行ったわけでなく、たまたま初の佐賀訪問で時間も遅く、呼子のイカにもありつけず、途方に暮れた唐津の街で見つけたラーメン店。結果的には僕好みのトンコツ臭溢れるラーメンと巡り会えることになった。

博多ラーメンといっても、トンコツ臭を抑えてあるものと、そうでなく店の周囲まで威圧的にトンコツ臭を放つものに分けられるが、この店は唐津にあって後者。放っておくとすぐにでもゼラチンたっぷりのスープが固まる。粉落としの細麺がよく合う。実にスタンダードでシンプルなトンコツラーメン。…

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Writer:オーシャン

コラムニスト:オーシャンこのブログでは、私のライフワークである旅、滝めぐり、ラーメン食べ歩き、食レポート、温泉/旅館/ホテルなどについて、徒然に綴っています。→ [ 詳細 ]

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