杉並区

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ばりこて @東高円寺
訪問 2018年4月26日(初訪問)


ねぎラーメン 味玉

クッサいクッサい博多トンコツと食べやすい博多とんこつの間を行く感じ。もちろん店のHPや画像を見てもわかるように、しっかりと16時間豚骨のみを煮込んで作っている。油でこってり、なのではなく味でこってり。…

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山と樹 @高円寺
山と樹facebook
訪問 2018年4月12日(初訪問)


あじ玉ラーメン

なんというか、今風なんだけれど食べた瞬間に懐かしさもこみ上げるような味。ネオ醤油ラーメンと荻窪系旧醤油ラーメンが融合。…

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麺処 一笑 @南阿佐ヶ谷
訪問 2018年1月18日(初訪問)


ラーメン プレーン…

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いろはや @阿佐ヶ谷
訪問 2017年6月11日(初訪問)


味玉らーめん

阿佐ヶ谷、とはあるものの実際にはJR中央線阿佐ヶ谷駅と西武新宿線鷺ノ宮駅の間、早稲田通り沿いにある。そのため正直交通の便がいいとは言えないのだが、盛況。お客さんを見る限り、明らかに地元の人で賑わっている感じもする。

シンプルにらーめんとつけめんだけで勝負している。…

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あぶらー亭 @桜上水
訪問 2017年1月27日(初訪問)


あぶらー麺 味玉

知る人ぞ知る、首都高4号新宿線からいよいよ中央高速にならんとする高井戸インターの近く。甲州街道下り線沿い。駅で言えば京王線桜上水の近くで長年やっている店。…

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biabia @東高円寺
訪問 2016年8月9日(初訪問)


塩半熟玉子ラーメン
biabia塩半熟玉子ラーメン

biabia塩半熟玉子ラーメンアップ

この店の特徴は何と言ってもイラン人のマスウド・ニコナムさんが店主ということだろう。ラーメンに魅せられて、訪日して10年修行して独立したというから気合がちがう。2012年にオープンして4年。外国でもラーメンは人気になってきているが、こうして日本人以外の料理人がラーメン店を営む店がもっと増えていい。

今回はまずベースとなる塩ラーメンを食したが、やはり次回はイラン=ペルシャ風エッセンスが詰まっているbiabia…

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パパパパパイン @西荻窪(ホームページ)
パパパパパイン @西荻窪(Twitter)
訪問…

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一凛 @荻窪
訪問 2016年7月14日(初訪問)


函館しおラーメン
一凛函館しおラーメン

一凛函館しおラーメンアップ

荻窪といえば当然荻窪ラーメンであるし、当ブログは筆者が長年住んでいた場所ゆえに杉並区、なかんずく荻窪の店の掲載が多いわけで、必然荻窪ラーメンに愛着もあるわけだが、実は駅から一番距離が近い店が函館ラーメンであるという事実をご存知だろうか。
それがこの「函館ラーメン…

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麺尊RAGE @西荻窪
訪問 2016年2月5日(初訪問)


軍鶏そば
軍鶏そば

軍鶏そばアップ

煮干しそば 味玉…

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丸長 @荻窪
訪問 2015年6月26日(訪問4回目)


つけそば
丸長つけそば


1948年創業。あの東池袋大勝軒すらも傘下にもつ「丸長のれん会…

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Writer:オーシャン

コラムニスト:オーシャンこのブログでは、私のライフワークである旅、滝めぐり、ラーメン食べ歩き、食レポート、温泉/旅館/ホテルなどについて、徒然に綴っています。→ [ 詳細 ]

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