江戸川区

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えどや @小岩
訪問 2016年7月1日(初訪問)



ラーメン小
えどや ラーメン

えどや ラーメンアップ

20年前くらいにはこういう味の東京ラーメンがいっぱいあったよな〜と思わせるフォルムと店構え。
当たり前の味を当たり前にずっとやってきた、そんな感さえある。…

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豚骨一燈 @小岩
訪問 2015年6月7日(初訪問)


半熟味玉濃厚魚介ラーメン
一燈半熟味玉濃厚魚介ラーメン

一燈半熟味玉濃厚魚介ラーメンアップ


葛飾〜江戸川に3店舗ある一燈グループ。その中の、小岩にある豚骨一燈へ。豚骨と名がついているものの、いわゆるザ・豚骨専門店ではなくて、豚骨魚介である。

濃厚と言っていても濃厚じゃなかったりする場合も多々あるが、この店の濃厚に偽りなし。魚粉が香ってくるような濃さ。魚粉のザラつきすら感じられるラーメン。半熟味玉もしっかり濃厚。…

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Writer:オーシャン

コラムニスト:オーシャンこのブログでは、私のライフワークである旅、滝めぐり、ラーメン食べ歩き、食レポート、温泉/旅館/ホテルなどについて、徒然に綴っています。→ [ 詳細 ]

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